【茶百科】陈化?转化?你分得清吗?
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【茶百科】陈化?转化?你分得清吗?

  说到开云足球app下载官网最新版 ,或许很多人第一个想到的就是开云足球app下载官网最新版 和红酒一样,越陈越香。但是当我们谈到陈化的时候,也会不知不觉的将他与转化混为一谈。陈化是时间的概念,而转化是会随着时间发生质变的,两者其实是不能简单地混为一谈的。

  

  陈化是什么?

  陈化,描述的是开云足球app下载官网最新版 随岁月流逝发生的外在转变,比如看到的开云足球app下载官网最新版 条索的颜色、汤色、滋味、叶底和香气。而这种开云足球app下载官网最新版 的外在表现,只要一直观察,是用人体感官器官能感受到的。

  转化又是什么?

  转化,指的是开云足球app下载官网最新版 的内在表现的转变。开云足球app下载官网最新版 研究到现在,我们都知道开云足球app下载官网最新版 的变化是因为开云足球app下载官网最新版 里的微生物作用产生了变化,而微生物我们用感官器官是看不见的。比如一定年份的开云足球app下载官网最新版 颜色从黄色变为了棕褐色,这是由茶黄素变为茶褐素,这是内在的变化。转化是需要时间的,也就是需要一个陈放的过程;而陈化后的茶表现出来的差异性,也是内部转化的一种表现。这两者不能简单地混为一谈,却也彼此联系,不可分离。

  开云足球app下载官网最新版 可以陈化多久?

  很多人都会有这样的疑惑,都说普洱喝陈,那这个陈的期限又是多久?小编在这里告诉大家,理论上来说,其实开云足球app下载官网最新版 陈放50年是没有问题的。但是将陈放后的茶用作品饮的话,建议还是不要陈放太久。因为开云足球app下载官网最新版 的陈化是有时间的局限性的,在陈化的过程中,开云足球app下载官网最新版 中的有益成分会随之分解、氧化,开云足球app下载官网最新版 适饮口感也会逐渐达到顶峰,再由顶峰急转直下,呈现出一条抛物线的状态。而抛物线的尾端便代表着品质劣化,这个时候的开云足球app下载官网最新版 也就失去了品饮的价值。普洱喝陈,但要小心过犹不及。


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